Pages

9 10 2010

KÖRİ SOSLU SEBZELİ TAVUK SOTE


Daha dumanı tüterken...


Bir kaç yıl önce diyet yaparken tavuktan ( çok afedersiniz ama) tiksinmiştim.
Ve ben tavuktan 2-3 kez de zehirlendim.
O yüzden fazla tavuk pişmez evde ya da kokusunu yok edecek şekilde pişiririm.
Çoğunlukla köri kullanıyorum onun kendi kokusu tavuğun kokusunu bastırıyor ve ortaya harika bir lezzet  çıkıyor.
Yoksa yiyemiyorum tavuk.

MALZEMESİ:

1 büyük boy soğan
1 büyük boy havuç
1 büyük boy kabak
1 domates
kemiksiz tavuk göğsü 
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı z.yağı
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı süt


YAPILIŞI:

Soğanları küp şeklinde tavaya (ben wok tava kullandım) doğrayalım. 

Üzerine tereyağı ve z.yağını ekleyip kavuralım.

Soğanlar kavrulunca küp doğranmış havuçları ve sonra üzerine yine küp doğranmış kabak ve domatesleri ekleyelim. İyice kavuralım.

Kemiksiz tavuklarımızı da küçük küçük doğrayalım ve sebzelerimizin üzerine ekleyip karıştıralım.

Biraz kavurduktan sonra üzerine köri,tuz ve diğer baharatları ekleyelim. Pişmesine yakın 3 yemek kaşığı kadar süt ekleyelim ve kısık ateşte bir süre daha pişirelim.

İşte bu kadar...


ortaya böyle süper lezzetli bir şey çıkıyor.

ben özellikle yanında sade makarnayla servis yaptım.


NOT: Ben evimde o anda olan malzemelerle yaptım. Siz içine kırmızı kapya biber, çarliston veya sivri biber  kullanabilirsiniz.






9 yorum:

  1. evvet kesinlikle coook lezzetli..ellerine saglik fattam!

    YanıtlaSil
  2. ben mantarda ilave ediyorum canım.süper oluyor tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık kuzen çok güzel görünüyo.bende yapıcam canım çekti:)-HNDN-

    YanıtlaSil
  4. ablam= teşekkür ederim ablacım bi gün size de yaparım...

    candostum=canım arkadaşım; eşim maalesef mantar yemiyor onun yüzünden mantara hasret kalıyorum. ama sevenler için çok güzel olur. malzemeyi çeşidlendirmek mümkün...

    HNDN= canım benim teşekkür ederim çok lezzetli oluyor hem pratik kesinlikle yapmanı tavsiye ederim. hoşgeldin bu arada,bu ilk yorumun devamını beklerim...

    hepinizi öpüyorum canlarım benim...

    YanıtlaSil
  5. Malum diyete başladım ve diyetisyenim kesinlikle tavuk önermedi Fatmacım, tavuklar hormonlu yemlerle büyütüldükleri için kalorisi düşük olsa bile uzun vadede vücuttaki farklı hormon dengelerini bozup kilo vermeyi zorlaştırıcı hale geliyormuş, ama her akşam et var ne pişireyim şaşırıyorum yani:(

    YanıtlaSil
  6. esracım Allah kolaylık versin sana. Maalesef diyet yaparken her gün farklı seyler tüketmen gerekiyor ki cabuk bıkmamak için ama bir süre sonra tıkanıyorsun.Tavuk hakkında diyetisyenine kesinlikle katılıyorum ama kırmızı et de masum değil onda bakteri oldugu ile alakalı şaibeler var.kala kala tek saglıklı balık kalıyor hem de çok faydalı ama onu da sen sevmiyorsun.

    YanıtlaSil
  7. yemek nefis görünüyo eline sağlık bende mantar kullamnıyorum çok seviyoruz çünkü mantarı fakat şart değil tabiki bu şekilde de güzel oluyor,afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  8. fatma bu yemeği yaparken telefonda benle çene yapıyodu :)) maşallah deyin arkadaşıma

    YanıtlaSil
  9. Elif = teşekkür ederim canım,herkes nasıl seviyorsa öyle yapıyor bir de evde olan malzemeyle tabii.Ama dediğim gibi ben köri kullanmadan tavuk yiyemiyorum maalesef .


    Nuran = hem elimiz hem çenemiz çalışıyor :)))

    YanıtlaSil

Zahmet edip yazımı okuduğunuz ve yorumladığınız için teşekkür ederim... Adsız olarak yorum yaparken de isminizi yazarsanız memnun olurum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...